CEBOLA
Nunca deve deixar uma cebola descascada ou picada ao ar,
pois dessa forma ela vai absorver todas as impurezas, por isso
deve guardá-la no frigorífico, devidamente embrulhada em
papel de alumínio ou em papel aderente.
RISSÓIS
Prepare os seus rissóis no forno em vez de os fritar.
Dessa forma ficam igualmente saborosos mas com menos gordura.
CARNE ASSADA NO FORNO
Aguarde cerca de 10 minutos depois de a retirar do forno, antes de a cortar.
Assim a carne assada ficará mais tenra, mais fácil de cortar e mais saborosa.
CORTAR BOLO
Para cortar um bolo acabado de fazer, como o bolo de bolacha, de forma a que
não se desfaça, molhe a faca em água fria antes de proceder ao corte do bolo.
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